“Jeder nor einen wönzigen Schlock.” Nicht nur die ältere Generation kennt dieses zum Sprichwort gewordene Zitat von Lehrer “Schnauz” aus dem Film die Feuerzangenbowle. Nach seinem Vortrag über die alkoholische Gärung begann einer der bekanntesten Schülerstreiche der Filmgeschichte, als die ganze Klasse vorgab, sturzbetrunken zu sein. In diese Fußstapfen wollten die Schülerinnen und Schüler des Chemie E-Kurse der Klasse 10a natürlich nicht treten. Aber die Herstellung von Wein und destilliertem Alkohol interessierte die Jugendlichen trotzdem. Unter der Anleitung von Lehrerin Doris Godde wurden Anfang Dezember 2017 zunächst Weintrauben zerquetscht und durch ein Küchentuch gedrückt. Ein wenig Bierhefe setzte die Gärung in Gang. Eine Woche später wurde die Brühe in einem Glaskolben erhitzt, der entstehende Dampf abgekühlt und die so entstehende Flüssigkeit aufgefangen. Schon allein der Duft verriet es: Hier war ein hoher Alkoholgehalt entstanden. Die Jugendlichen beließen es beim Schnuppern. Probieren wollte und durfte keiner.
Dem Alkohol auf der Spur
